牛肉の味噌炒め丼 レシピ・作り方

「牛肉の味噌炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉と野菜を、味噌で炒めた簡単味噌炒め丼はいかがでしょうか。 にんじんと玉ねぎもたっぷり入り、食べ応えのある一品ですよ。 ささっと簡単に美味しく、お家にある調味料で出来るので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛こま切れ肉 150g
  • にんじん 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ②みそ 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮を剥いて、短冊切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛こま切れ肉と1、①を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 2と②を入れて、しんなりするまで中火で3分程炒め、火を止めます。
  5. 5. 器にごはんを盛り付け、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、にんじんは牛こま切れ肉と一緒に先に炒め、玉ねぎと時間差をつけることで火の通りを調節しています。 お肉は、豚肉や鶏肉でも美味しく召し上がれますよ。

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