贅沢なブルーベリーアイスケーキ レシピ・作り方

「贅沢なブルーベリーアイスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーベリーアイスケーキのご紹介です。華やかな見た目は、おもてなしにもぴったり!フードプロッセッサーで撹拌して、冷やし固めるだけなので、とても簡単に作れますよ。さわやかな酸味と甘みが相性抜群の一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:140分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • ビスケット 50g
  • 溶かし無塩バター 25g
  • ブルーベリー (生) 80g
  • 無糖ヨーグルト 110g
  • はちみつ 50g
  • 生クリーム 40g
  • トッピング
  • ブルーベリー (生) 50g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ポリ袋にビスケットを入れて麺棒で砕きます。溶かし無塩バターを入れて揉み、全体になじんだら型に入れてスプーンの背で敷き詰め、冷凍庫で冷やします。
  2. 2. フードプロッセッサーにブルーベリー、無糖ヨーグルト、はちみつを入れて撹拌します。なめらかになったら生クリーム加えて、さらに10秒ほど撹拌します。
  3. 3. 1に流し入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
  4. 4. 型から外し、ブルーベリーとミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

甘みの加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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