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贅沢なブルーベリーアイスケーキ

「贅沢なブルーベリーアイスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

華やかな見た目で、ちょっとしたおもてなしにもぴったり!たくさんのブルーベリーを使ったちょっぴり贅沢な、冷たいスイーツです。オーブンを使わず、混ぜるだけで作れるので、とっても簡単ですよ。爽やかな酸味と甘さがとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:40分
費用目安:400円前後

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材料(1台分(15cm型))

  • ビスケット50g
  • 溶かしバター25g
  • ブルーベリー80g
  • ヨーグルト110g
  • はちみつ50g
  • 生クリーム40g
  • 飾り用ブルーベリー適量
  • ミント適量

手順

  1. 1.
    ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕きます。溶かしバターと合わせ15cmのケーキ型に入れスプーンで均一にならし冷凍庫で冷やします。
  2. 2.
    ブルーベリー、ヨーグルト、はちみつをフードプロセッサーに入れ回します。ブルーベリーが細かくなったら生クリーム入れ10秒ぐらい回したら1に流し込み冷凍庫で完全に凍るまで冷やします。
  3. 3.
    2を冷凍庫から取り出し型からはずします。表面にブルーベリー、ミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、ジューサーでも作れます。ブルーベリーは冷凍のものを使用しても作れます。アイスクリームの部分はレシピと同様に使用できますが、表面に飾る際は溶けてくると離水し、お皿が紫色になってしまうので注意してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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shaan23
2017年09月01日

混ぜて凍らすだけの本当に簡単なケーキでした。
家族もみんな大好評で、次の日も余った材料で作りました。ケーキ用のブルーベリーはレシピより多めに入れるとさらに濃厚で美味しかったです。

たべれぽ
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runrun:)
2017年06月23日

ブルーベリージャムとタルト部分はココナッツサブレを使いました。
見た目も可愛く、美味しかったです:)

たべれぽ
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もも
2017年01月25日

美味しかったです。
また、作ります!

コメント

kurea
kurea
フードプロセッサーの代わりにミキサーを使ってもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
かな
かな
フードプロセッサーがない場合はどうすればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーが無い場合は、ジューサーでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
花
美味しそう
これからの季節ブルーベリー狩りができるので今年は、狩りたブルーベリーで作ろうと思います❗
8ヶ月前
あやね
あやね
私の母、砂糖が入ってるものがあんまり好きじゃないんですけどww、これなら作れそうです!
11ヶ月前
和田夏凜
和田夏凜
美味しそう…😋💚
2年前
kurashiru
kurashiru
お返事が大変遅くなり申し訳ございません。
アイスケーキ、ご自宅でも簡単に美味しく出来ますのでぜひお試しくださいね♪
1年前
Ping Chen
Ping Chen
superb👍
2年前
kurashiru
kurashiru
Thank you\(^-^)/
1年前

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