たっぷりかいわれと豚バラ肉のゆず胡椒ポン酢和え レシピ・作り方

「たっぷりかいわれと豚バラ肉のゆず胡椒ポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉のジューシーな味わいとかいわれのピリッとした清涼感、そしてゆず胡椒とポン酢、全てが絶妙に合わさってとってもお酒が進む一品です。 火を使わないのでささっとすぐに食卓に出すことが出来るのも嬉しいポイントです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • かいわれ大根1パック
  • 小さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ①ポン酢大さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は細切りにしておきます。 かいわれは根を切り落とします。
  2. 1.
    耐熱容器に豚バラ肉と酒を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 2.
    ボウルに1とかいわれ、①の調味料を加えて、かいわれが少ししんなりするまで和えます。
  4. 3.
    器に盛り、刻んだ大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1では、火の通りが悪いようでしたら1分ずつ追加で加熱してください。
お好みで白いりごまや刻みのり、七味唐辛子などをトッピングしても美味しいです。

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