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たっぷりかいわれと豚バラ肉のゆず胡椒ポン酢和え　レシピ・作り方

「たっぷりかいわれと豚バラ肉のゆず胡椒ポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.67
(27)

豚バラ肉のジューシーな味わいとかいわれのピリッとした清涼感、そしてゆず胡椒とポン酢、全てが絶妙に合わさってとってもお酒が進む一品です。 火を使わないのでささっとすぐに食卓に出すことが出来るのも嬉しいポイントです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は細切りにしておきます。 かいわれは根を切り落とします。
  2. 1 豚バラ肉は4cm幅に切ります。耐熱容器に入れ酒を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
  3. 2 ボウルに1とかいわれ、(A)を加えて、全体がなじむまで和えます。
  4. 3 器に盛り、大葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

お好みで白いりごまや刻みのり、七味唐辛子などをトッピングしても美味しいです。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とかいわれ大根の爽やかな組み合わせが絶妙です。ゆず胡椒の風味と大葉の香りが食欲をそそり、ポン酢のさっぱりとした味わいが豚バラの脂と見事にマッチします。お好みでゆず胡椒を多めに入れると、より本格的な味わいに。もやしや玉ねぎを加えてアレンジするのもおすすめ。お酒のおつまみやご飯のおかずとして大活躍する一品です。作り方も簡単で、すぐできるのが嬉しいポイントです。
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.9.28
シソの葉がたくさんあったので10枚贅沢に使いました。カイワレも苦くなく、さっぱりして美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐみ
めぐみ
2022.3.27
ご飯にもお酒にも合います❣️柚子胡椒は多めの方が美味しいかな❓また作ります‼️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ikki
ikki
2020.9.21
文句なくおいしい。量倍にして食べたい。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rose-bleue
rose-bleue
2017.11.9
私は、もやしも入れて作りました。さっぱりしていて豚バラ肉とかいわれの相性が良いです。とても美味しいです(^-^)v
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2025.11.8
豚バラは茹でました♩ 簡単で美味し過ぎた！！
たべれぽの写真
ことも
ことも
2025.9.19
お肉は豚ロースしゃぶしゃぶと、ブロッコリースプラウトで作りました 簡単でおいしかったです
たべれぽの写真
ユーザー4bb7b0
ユーザー4bb7b0
2024.7.6
大葉5枚 一緒に混ぜ合わせる
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2023.11.12
自家製柚子胡椒を使いました。 大葉忘れてしまったけど おかわりしたいくらい美味しかったです！
たべれぽの写真
kimchi
kimchi
2023.7.25
柚子胡椒が好きな夫に大好評でした。
もっと見る（13件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まいまい
まいまい
これは冷やして食べるのですか？
kurashiru
kurashiru
出来上がりは温かいですが、冷たくしてもお召し上がりいただけます。 ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。

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