残りごはんで プリプリえびのお好み焼き レシピ・作り方

「残りごはんで プリプリえびのお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残りごはんを使ったお好み焼きのアレンジレシピのご紹介です。ごはんのモチモチした食感が絶妙で、まるでお好み焼きのような味わいです。プリプリしたエビの旨味と食感がクセになります。お酒にもあいますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. キャベツ、長ねぎ、紅生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルにごはん、溶き卵、1、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を敷き詰め、エビをのせて焼きます。
  5. 4. こんがりと焼き色がつくまで8分程焼いたら裏返し、蓋をして中火で8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しっかりと焼くとカリッとした食感に仕上がります。エビはお好みの物をお使いください。直径20cmのフライパンを使用しました。

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