鶏肉の甘酢だれ丼 レシピ・作り方
「鶏肉の甘酢だれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘酸っぱいたれが食欲をそそる、鶏肉に甘酢だれをかけた丼です。 ねぎのピリリとした味が決め手です。 ごはんとの相性が抜群なので、丼にしてみました。 ねぎ以外の野菜を一緒にのせてもおいしいですね。 辛い物が好きな方は七味やラー油をかけてもおいしいです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
- 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせて1を入れ、10分ほど置きます。
- 3. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 4. 甘酢だれ用の長ねぎはみじん切りにします。
- 5. ボウルに4と甘酢だれの調味料を全て混ぜ合わせます。
- 6. フライパンにごま油を強火で熱し、2を皮面から焼きます。中まで火が通り、こんがりとした焼き色が付いたら、一旦取り出します。
- 7. 同じフライパンで3を中火で炒めます。
- 8. 器にごはんを盛り、7をのせ、その上に6をのせます。5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏肉の脂は取り除くと臭みが軽減しますが、全部取ってしまうと旨味がなくなってしまうので、大きな塊だけを取り除くのがおすすめです。
たべれぽ
4.7
4.7
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