ボリュームたっぷり ナスの旨辛みそ豚丼 レシピ・作り方
「ボリュームたっぷり ナスの旨辛みそ豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛みそ味が食欲をそそる、ナスと豚肉の丼はいかがでしょうか。オイスターソースのコクと、豆板醤のほどよい辛味がみそによく合いますよ。ジューシーなナスと豚肉がとてもおいしく、ボリューム満点の一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし2cm角に切り、水の入ったボウルに入れ上からクッキングペーパーをかぶせ、5分程さらし、水気を切ります。
- 2. 長ねぎの白い部分は粗いみじん切りに、長ねぎの青い部分は輪切りにします。
- 3. 豚こま切れ肉は2cm幅に切ります。
- 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れよく混ぜます。
- 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、1、長ねぎの白い部分、3を入れ炒めます。
- 6. 肉の色が変わってきたら、4を入れ絡めながら、全体に火が通るまで炒めます。
- 7. 丼にごはんをよそい、6を乗せ、長ねぎの青い部分をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は豚バラ肉などでも代用いただけます。 お使いのみそによって塩加減が異なります。お好みで調整してください。 辛いものが苦手な場合は、豆板醤を除いてもお作りいただけます。 ナスを水にさらす際、クッキングペーパーをかぶせることで、水に浮きやすいナスがしっかりと水に浸ります。
たべれぽ
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