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レシピを分かりやすくご紹介!

カリフラワーのさっぱりレモンドレッシング和え

「カリフラワーのさっぱりレモンドレッシング和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーの食感を存分に楽しめるレシピのご紹介です。あっさりした味わいのカリフラワーはレモンや酢のようなさっぱりとたドレッシングがよく合います。茹で上がって味付けすればすぐにできるのでぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:250円前後

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材料(2人前)

  • カリフラワー1/2株
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    カリフラワーを大きめに切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、沸騰したら1を2分程茹でます。茹で上がったら冷水にさらしておきます。
  3. 3.
    ボールに2を入れ、一口サイズに手でちぎります。
  4. 4.
    ①を加え、しっかり和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・カリフラワーの食感を損なわないように、茹で過ぎには気をつけて下さい。茹でた後は、粗熱がしっかり取れるように冷たくなるまで冷水にさらしてください。
・常備菜として冷蔵庫で保存する場合は2~3日を目処にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ラーメン大好き小池
2017年01月16日

レモンが効いてサッパリしたサラダでした

コメント

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