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おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー レシピ・作り方
「おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.68(13)
沖縄の家庭料理、ヒラヤーチーのご紹介です。ヒラヤーチーとは、沖縄の言葉で「平焼き」の意味をし、沖縄式のお好み焼きのことです。薄力粉をだしや水で溶いて薄く焼き、お好みでしょうゆやソースをかけていただきます。ご当地の名物をぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 生地
- 薄力粉100g
- 水100ml
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- ニラ100g
- ツナ水煮 (正味量)50g
- サラダ油大さじ2
- トッピング
- 紅生姜10g
- ウスターソース大さじ2
手順
- 1ニラは3cm幅に切ります。
- 2ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 31、ツナ水煮を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで3分程焼きます。
- 5蓋を外して裏返し、再び蓋をして中に火が通るまで中火で3分程焼き、火から下ろします。同様に残りの3を焼きます。
- 6お好みの大きさに切り、器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
コツ・ポイント
焼く時は、生地を薄く延ばし、時々押さえながら焼いてください。
強火で焼くと焦げやすいので、中火で焼きながら、底面の焼き色を確認して裏返して ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
