おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー レシピ・作り方

「おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の家庭料理、ヒラヤーチーのご紹介です。ヒラヤーチーとは、沖縄の言葉で「平焼き」の意味をし、沖縄式のお好み焼きのことです。薄力粉をだしや水で溶いて薄く焼き、お好みでしょうゆやソースをかけていただきます。ご当地の名物をぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 1、ツナ水煮を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで3分程焼きます。
  5. 5. 蓋を外して裏返し、再び蓋をして中に火が通るまで中火で3分程焼き、火から下ろします。同様に残りの3を焼きます。
  6. 6. お好みの大きさに切り、器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼く時は、生地を薄く延ばし、時々押さえながら焼いてください。 強火で焼くと焦げやすいので、中火で焼きながら、底面の焼き色を確認して裏返してください。

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