サクサクソースかつ丼 レシピ・作り方

「サクサクソースかつ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのソースをかけて食べる、ソースかつ丼のご紹介です。 ごはんの上にキャベツを敷いて、サクッと揚がったカツにソースをかけた、食欲そそる一品ですよ。 豚肉はお好きな部位をご用意くださいね。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 360g
  • 豚ロース (2枚) 200g
  • 塩こしょう (下味用) 少々
  • キャベツ 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 紅生姜 (盛り付け用) 20g

作り方

  1. 1. キャベツは千切りにします。
  2. 2. 豚ロースは筋を切り、塩こしょうで下味をつけます。
  3. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. 180度に熱した揚げ油に入れ、約3分揚げます。取り出して油を切り、食べやすい大きさに切ります。
  5. 5. ソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 6. 器にごはんを盛り、1を敷き、4をのせて5をかけます。
  7. 7. 紅生姜を添え、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースに切り込みを入れることによって、加熱した際のそり返りを防ぎます。 紅生姜はお好みで添えてくださいね。

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