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簡単 なすの煮浸し　レシピ・作り方

「簡単 なすの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.36
(128)

簡単なすの煮浸しのご紹介です。切り込みを入れたナスは味が染みこみやすく、短い時間でおいしい煮浸しが作ることができます。副菜に悩んだときなどにぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ナスのヘタは切り落としておきます。
  2. 1 ナスは縦半分に切ります。表面に斜めに3mm幅の切り込みを入れて3等分にし、水に10分ほどさらし水気を切ります。
    ナスは切り込みを入れておくことで味が染み込みやすくなりますよ。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼きます。
  4. 3 全体に焼き色がついたら水、Aを入れて混ぜ、中火でひと煮立ちさせ、弱火にして10分程煮込みます。
  5. 4 ナスに味が染みこんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてかつお節を散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ、顆粒和風だしの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
128人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料がシンプルで簡単に作れる茄子の煮浸しは、生姜が効いた爽やかな味わいが特徴です。油を使わないヘルシーなレシピで、冷やして食べると格別の美味しさに。いんげんやミニトマト、ピーマンなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。めんつゆと茄子の相性が抜群で、さっぱりとした和の味わいを楽しめます。夏にぴったりの一品です。

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