簡単 なすの煮浸し レシピ・作り方
「簡単 なすの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単なすの煮浸しのご紹介です。切り込みを入れたナスは味が染みこみやすく、短い時間でおいしい煮浸しが作ることができます。副菜に悩んだときなどにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
- ナス (計200g) 2本
- 水 (さらす用) 適量
- 水 150ml
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- トッピング
- かつお節 適量
作り方
- 準備. ナスのヘタは切り落としておきます。
- 1. ナスは縦半分に切ります。表面に斜めに3mm幅の切り込みを入れて3等分にし、水に10分ほどさらし水気を切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼きます。
- 3. 全体に焼き色がついたら水、Aを入れて混ぜ、中火でひと煮立ちさせ、弱火にして10分程煮込みます。
- 4. ナスに味が染みこんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてかつお節を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆ、顆粒和風だしの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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