ゆず胡椒ポン酢で 鶏もも肉のみぞれ煮 レシピ・作り方

「ゆず胡椒ポン酢で 鶏もも肉のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒とポン酢で、さっぱり美味しい鶏もも肉のみぞれ煮です。大根おろしとゆず胡椒ポン酢は相性抜群です。ごはんにもよく合いますよ。最後に少量の大根おろしを乗せると仕上がりがきれいに見えます。是非お試しください。
調理時間:30分 (30)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 大根300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • ①水100ml
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①ゆず胡椒小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は半分に切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    大根は皮を剥き、1個ずつおろし、2つの器に分けます。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうで下味をつけておきます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮面を下にして入れ、両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。
  6. 5.
    1を加えて中火で炒め、火が通ったら①を加えて中火で煮ます。
  7. 6.
    2を加えて混ぜ合わせます。
  8. 7.
    器に盛り付け、仕上げ用の大根おろしを乗せて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用頂けます。
鶏もも肉の方が脂身が多くジューシーに仕上がります。
大根おろしの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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