カラッとおいしい 具だくさん春巻き レシピ・作り方

「カラッとおいしい 具だくさん春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん春巻きのご紹介です。揚げたてのあつあつを食べれば、ボリュームたっぷりのあんがとろっと出てきますよ。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもよく合う便利な一品です。お好みの具材を組み合わせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄く切り、たけのこは千切り、しいたけは軸を取って薄切り、にんじんは皮を剥いて千切り、ニラは根を切り落として5cm幅に切ります。豚もも肉は千切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒め火が通ったら、玉ねぎ、たけのこ、しいたけ、にんじんを入れてさらに炒めます。
  3. 3. 野菜がしんなりしたら①を加えてさっと炒め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、ニラを入れます。
  4. 4. 春巻きの皮の縁に水溶き薄力粉をつけ、3をのせたら棒状になるように包み込みます。
  5. 5. 170℃に熱した揚げ油で表面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 6. サニーレタスを敷いたお皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 揚げ油が高温だと中が破裂したり、焦げる恐れがあるので火加減には注意してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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