砂肝のニンニク醤油炒め レシピ・作り方

「砂肝のニンニク醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしさ満点、砂肝のニンニク醤油炒めのご紹介です。ご家庭にある調味料で砂肝を漬けこみ、炒めたシンプルな一品です。お酒のおつまみはもちろんのこと、白いほかほかごはんと食べればやみつきになること間違いなしです。お手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い筋を取ってよく洗っておきます。
  2. 1. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。水に10分程さらします。
  3. 2. 砂肝は半分に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。2を入れ、さらに混ぜ合わせます。ラップをかけ、冷蔵庫で20分程置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れます。3を汁ごと入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けて、水気を切った1をのせます。ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂肝を加熱する際は、焦げないように火加減に十分注意してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

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