砂肝のニンニク醤油炒め レシピ・作り方

「砂肝のニンニク醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしさ満点!砂肝のニンニク醤油炒めのご紹介です。 ご家庭にある調味料で砂肝を浸け込み、炒めたシンプルな一品。 お酒のおつまみはもちろんのこと、白いほかほかご飯と食べればやみつきになること間違いなしです。 お手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 砂肝は白い筋を取ってよく洗っておきます。
  2. 1. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。水に10分程さらします。
  3. 2. 砂肝は半分に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。2を入れ、さらに混ぜ合わせます。ラップをかけ、冷蔵庫で20分程置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れます。3を汁ごと入れて炒め、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けて、水気を切った1をのせます。ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂肝を加熱する際は、焦げないように火加減に十分注意してください。

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