カボチャとレンコンのバターしょう油炒め レシピ・作り方

「カボチャとレンコンのバターしょう油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくのカボチャとレンコンの食感がおいしい!こんがり香ばしいバター醬油仕立ての炒め物です。ベーコンのうま味が加わり、簡単なのにとってもおいしいですよ。手早く作れるので、「あと1品ほしい」時にオススメです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ120g
  • レンコン90g
  • しめじ1/4株
  • ベーコン4枚
  • サラダ油少々
  • 醤油大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • バター20g

作り方

  1. 1.
    カボチャ、れんこん、を切ります。しめじは石づきをとって、小房に分け、ベーコンは1センチ幅に切ります。
  2. 2.
    熱したフライパンにサラダ油を入れて、1を順番に入れます。
  3. 3.
    全体が炒まったら、最後にバターとしょう油を加えて、絡めます。

料理のコツ・ポイント

レシピ通り、炒めるだけでも手早く作れますが、時間がない時には大さじ1~2(分量外)の少量の水を入れて、炒め煮のようにすると、より早く火が通ります。あまり多く水を加えると水分が飛ぶのに時間がかかり、味がなじみにくくなるので気をつけてくださいね。

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