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蓮根とひき肉の中華風蒸し焼き　レシピ・作り方

「蓮根とひき肉の中華風蒸し焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
4.49(8)
とっても簡単でパーティでも出せる豪華な一品です
オーブンで蒸し焼きにする事でレンコンとひき肉から出汁が出るので味わい深くなります。
ご家庭の耐熱皿によって、お好みの量で自由に重ねて敷き詰めてください
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンで焼く15分前に余熱をしておきましょう
  • 1長ネギ、生姜をみじん切りにします
  • 2レンコンを2~3mm幅に切り、水にさらしておきます
  • 3合挽き肉に下味の(A)と(1)を加え、混ぜ合わせます
  • 4耐熱皿に(3)の具材と水を切ったレンコンを重ね合わせます
  • 5鉄板の高さの半分まで水をそそぎ、アルミホイルをかぶせます
  • 6220度のオーブンで20分焼いて仕上げにパクチーとプチトマトを飾って完成です

コツ・ポイント

・2人前で十分な方は、レシピに記載してある量の半分で調理してください。 ・焼き上がり5分前にアルミホイルを取り除いて、レンコンの表面にごま油をハケで塗っておきましょう。 焼き上がりが綺麗になります。 ・ご家庭のオーブンによって熱加減が違うので、肉の焼き具合を見ながら調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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