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いちごが可愛い道明寺桜もち レシピ・作り方
「いちごが可愛い道明寺桜もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
レビュー
ご自宅でも簡単に作れる、道明寺桜もちはいかがでしょうか。いちごを包んだあんこと、香りのいい桜の葉がよく合い、お茶請けにぴったりな一品です。おもてなしのデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（5個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備いちごはヘタを取り除いておきます。 桜の葉塩漬けは軸の部分を切り落としておきます。
- 1バットに桜の葉塩漬けを入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、10分ほど浸し塩抜きをしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2耐熱ボウルに熱湯、砂糖、食紅を入れ混ぜ合わせます。
- 3道明寺粉を加え混ぜ合わせたら、ラップをかけ10分ほどおき、馴染ませます。
- 4一旦ラップを外し、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、再度10分ほどおき、馴染ませます。
- 5つぶあんは5等分にし、いちごを包み丸めます。
- 64で5を包み、1で巻いて完成です。
コツ・ポイント
つぶあんの代わりに、こしあんや、白あんでもお作りいただけます。
食紅の分量はお好みで調節してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
