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水切りヨーグルトと酒粕でベイクドチーズケーキ風 レシピ・作り方
「水切りヨーグルトと酒粕でベイクドチーズケーキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
190分
費用目安
500円
4.35(7)
水切りヨーグルトと酒粕で簡単にできるベイクドチーズケーキ風の紹介です。水切りヨーグルトと酒粕がまるでチーズのような味わいになり、やみつきになる一品です。おやつやデザートなどにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料(1台分(直径15cm×高さ6cmの丸型))
- (A)
- 酒粕100g
- はちみつ80g
- 無糖ヨーグルト800g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- 薄力粉30g
- 土台
- ビスケット60g
- 溶かしバター (無塩)30g
手順
- 準備型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。ザルにキッチンペーパーを敷き無糖ヨーグルトをのせ重しをのせて6時間程水切りしておきます。
- 1ジッパー付保存袋にビスケットを入れ麺棒で砕き、溶かしバターを入れ揉み込みます。型に敷き詰め冷蔵庫で30分冷やします。
- 2ボウルに(A)をいれ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
- 3溶き卵を加えて全体がなめらかになるまで混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れ再度混ぜ合わせます。
- 41に流し入れ180℃のオーブンで30分程焼きます。
- 5表面が色づき、中心まで火が通ったら粗熱を取り、ラップをし冷蔵庫で1時間冷やします。型から取り外し切り分けて器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
水切り後の無糖ヨーグルトは正味400gです。
こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれく らいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qカップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?+Aオーブン対応のカップケーキ型やマフィン型を使用してもお作りいただけます。その際は型の7分目を目安に生地を流し入れると、焼いている最中に溢れ出すことなくきれいに仕上がります。焼き時間の目安は、レシピに記載の設定温度で10~15分です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間を調節してください。また、焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
- Q薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?+A薄力粉の代わりに米粉を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意ください。
