クリームチーズのかぶサラダ レシピ・作り方

「クリームチーズのかぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズソースをかけて食べる、かぶのサラダはいかがですか。クリームチーズのクリーミーで濃厚なソースが、あっさりとしたかぶとよく合い美味しいですよ。いろいろな野菜に合うソースなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 180g
  • クリームチーズ 60g
  • カブの葉 50g
  • お湯 (茹で用) 200ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • にんじん 20g
  • ①生クリーム 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①白ワイン 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. カブとにんじんは、皮をむいておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. カブとにんじんは、薄い半月切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ中火にして沸騰したら塩とかぶの葉を入れ、1分程茹でたら、ザルにあげて冷水にとり水気を絞ります。
  4. 3. 水気を絞ったら、3cm幅に切ります。
  5. 4. 別のボウルに①を入れ、600Wの電子レンジ20秒程加熱したら、熱いうちにクリームチーズを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に1と3を盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。かぶがない場合は、大根やきゅうりなどの生野菜でも代用していただけます。

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