海の幸たっぷり 海鮮鍋 レシピ・作り方

「海の幸たっぷり 海鮮鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮鍋のレシピです。海の幸がたくさん入っていて、とっても豪華な一品です。魚介からの出汁も出て、うま味を余すことなく食べられます。シメにご飯やうどんを入れても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 具材
  • 白菜 300g
  • 春菊 100g
  • えのき 100g
  • 長ねぎ 1本
  • エビ (有頭) 4尾
  • カニ (脚・爪) 8本
  • タラ (切り身) 2切れ
  • ホタテ貝柱 12個
  • だし汁
  • 1000ml
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 白菜は5cm幅に切っておきます。 春菊は3等分に切っておきます。 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。 タラは半分に切っておきます。 エビの背ワタは取っておきます。
  2. 1. 鍋に具材を全て入れます。
  3. 2. ボウルにだし汁の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3. 1に2を加えて蓋をし、中火で10分程煮ます。
  5. 4. 具材に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は海鮮をたくさん入れましたが、具材はお好みで入れても美味しく召し上がれますよ。

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