彩り鮮やか！ブロッコリーと海老のチャイニーズ炒め レシピ・作り方
「彩り鮮やか！ブロッコリーと海老のチャイニーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜嫌いな人も、海老と一緒に食べるとブロッコリーをたくさん食べられます！余りがちなザーサイも刻んで炒めると簡単に本格中華に味に変わりますよ。お子様には卵とじにすると食べやすいです。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ブロッコリーは芯をとり、小房にわけ電子レンジ600Wで3分加熱します。
- 2. ザーサイは粗みじん切りにしておきます。
- 3. 熱したフライパンにごま油を加え、中火でエビを炒めます。
- 4. エビの色が変わったら、ブロッコリーとザーサイを加えさっと炒めます。（中火）
- 5. 酒、しょうゆ、塩こしょうを加え汁けがなくなるまで炒め合わせます。
料理のコツ・ポイント
エビは色が変わったらブロッコリーを加えてください。あまり火を通しすぎるとプリッとし た食感が失われてしまいます。ザーサイがもともと味付きの場合は醤油の量は加減してくだ さい。ブロッコリーは少し固いくらいでレンジからは出してください。
たべれぽ
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