はんぺんとレタスのタラモサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、2cm角に切ります。
2. 2. レタスは細切りにします。
3. 3. 鍋に1を入れ、かぶるくらいの水を加えて強火で6分ほど茹でます。
4. 4. 竹串などを刺してすっと入るようになったら、湯を捨てて中火にかけ、鍋をゆすって水分を飛ばし粉を吹かせます。
5. 5. 熱いうちに(A)を加え、つぶしながら混ぜます。
6. 6. ボウルに移し、粗熱が取れたらはんぺんをちぎりながら加え、(B)と2を加えてさっと混ぜ合わせたら完成です。お好みでミニトマトを添えて下さい。