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節約メニュー 丸ごと大根のジューシーハンバーグ レシピ・作り方
「節約メニュー 丸ごと大根のジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.53(10)
輪切りの大根が丸ごと入った、とてもボリューミーなハンバーグです。あらかじめ電子レンジで火を通した大根がお肉の旨味を吸って、柔らかジューシーな仕上がりに。美味しくて節約にもなりますので、一石二鳥の嬉しいレシピです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 0:051.大根は1cm幅に切ります。
- 0:092.玉ねぎはみじん切りにします。
- 0:073.耐熱ボウルに1を入れて塩を振り、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 0:094.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2をしんなりするまで炒め、火から下ろします。
- 0:175.ボウルにハンバーグだねの材料と粗熱の取れた4を加えてよく捏ねます。
- 0:206.粗熱の取れた3の水気を拭き取り、薄力粉をまぶして5で包みます。
- 0:087.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて6を焼きます。
- 0:068.焼き色が付いたらひっくり返し、2分ほど焼いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
- 0:049.火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
大根に薄力粉をまぶしておくことで、ハンバーグだねが加熱した際に剥がれにくくなります。塩加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 796kcal
- 炭水化物：
- 30.2g
- 脂質：
- 57.3g
- 塩分量：
- 3.5g
- タンパク質：
- 45.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
