節約メニュー 丸ごと大根のジューシーハンバーグ レシピ・作り方
「節約メニュー 丸ごと大根のジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
輪切りの大根が丸ごと入った、とてもボリューミーなハンバーグです。あらかじめ電子レンジで火を通した大根がお肉の旨味を吸って、柔らかジューシーな仕上がりに。美味しくて節約にもなりますので、一石二鳥の嬉しいレシピです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 大根は1cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 耐熱ボウルに1を入れて塩を振り、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2をしんなりするまで炒め、火から下ろします。
- 5. ボウルにハンバーグだねの材料と粗熱の取れた4を加えてよく捏ねます。
- 6. 粗熱の取れた3の水気を拭き取り、薄力粉をまぶして5で包みます。
- 7. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて6を焼きます。
- 8. 焼き色が付いたらひっくり返し、2分ほど焼いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
- 9. 火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り、ポン酢をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根に薄力粉をまぶしておくことで、ハンバーグだねが加熱した際に剥がれにくくなります。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。