手羽中の旨味たっぷり 鶏白湯ラーメン レシピ・作り方

「手羽中の旨味たっぷり 鶏白湯ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏の旨味たっぷり、鶏白湯ラーメンはいかがですか。鶏手羽中の旨味がたっぷりと溶け出した濃厚なスープに、中華麺が絡んでとてもおいしいですよ。少し手間はかかりますが、コクのあるラーメンをぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 煮卵は半分に切っておきます。
  2. 1. ニンニクは包丁の腹でつぶします。
  3. 2. 鶏手羽中は半分に切り、軽く叩きます。
  4. 3. 鍋にスープの材料を入れ、アクを取りながら中火で1時間程煮込みます。
  5. 4. スープが半量程になったら、①を入れて混ぜ合わせます。鶏手羽中、玉ねぎ、長ねぎ、ニンニク、生姜を取り出し、火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  7. 6. 器に5を盛り付け、ザルで濾した4をかけ、トッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆがない場合は、しょうゆでも代用いただけます。

たべれぽ

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