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もちっとつぶあんきんつば レシピ・作り方
「もちっとつぶあんきんつば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
120分
費用目安
500円
4.52(16)
もちっとつぶあんきんつばのご紹介です。白玉粉を加えた皮の生地でもちもちとした食感になり、つぶあんの甘さと合わさって食べ応えのあるお菓子になります。緑茶などの温かいお茶と相性抜群です。いつもとは一味違ったお菓子を作ってみてはいかがでしょう。
材料（8個分(13×17cｍの型使用)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備型にラップを敷いておきます。
- 1小鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰して2分ほど経ったらつぶあんを入れて、とろみがつくまで5分ほど煮詰めます。
- 2型に1を流し込んで粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら8等分に切り分けます。
- 3ボウルに皮の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4フライパンにサラダ油をひき、中火に熱します。2を3につけて6面を少し焼き色がつくまで焼きます。
- 5お皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で2分以上加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まり ますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。