小松菜のポタージュスープ レシピ・作り方

「小松菜のポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜のポタージュスープはいかがですか。小松菜の緑が色鮮やかな、コクのあるポタージュスープはとってもおいしいですよ。ミキサーを使うと、口当たりもなめらかになります。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は5mm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ3分程炒めます。
  5. 4. 小松菜が半量程になったら中火のまま、牛乳、生クリーム、①を入れ、3分程加熱したら火から下ろして、粗熱を取ります。
  6. 5. ミキサーに4を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  7. 6. 鍋に戻し入れ温まるまで中火で熱したら、火から下ろします。
  8. 7. 器によそって、トッピングの生クリームを回しがけ、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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