お手軽 マロングラッセ風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 栗は洗って水気を切っておきます。
2. 1. 鍋に栗を入れて、たっぷりの水を注ぎます。中火で1時間程ゆでたら、火を止めて、そのまま粗熱を取ります。
3. 2. 水気を切った1の鬼皮を剥き、水に浸します。
4. 3. 鍋に2とたっぷりの水を入れて、中火で15分程煮たら、お湯を切ります。これをもう一度繰り返します。
5. 4. フライパンに砂糖と水を入れて、中火で熱します。砂糖が溶けて沸騰したら、水気を切った3を入れて絡めます。
6. 5. 表面が白っぽくなったら、火から下ろし、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷まします。
7. 6. 表面が固まったら完成です。