お手軽 マロングラッセ風　レシピ・作り方

手順

• 準備栗は洗って水気を切っておきます。
• 1鍋に栗を入れて、たっぷりの水を注ぎます。中火で1時間程ゆでたら、火を止めて、そのまま粗熱を取ります。
• 2水気を切った1の鬼皮を剥き、水に浸します。
• 3鍋に2とたっぷりの水を入れて、中火で15分程煮たら、お湯を切ります。これをもう一度繰り返します。
• 4フライパンに砂糖と水を入れて、中火で熱します。砂糖が溶けて沸騰したら、水気を切った3を入れて絡めます。
• 5表面が白っぽくなったら、火から下ろし、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷まします。
• 6表面が固まったら完成です。