ささみと水菜とえごまの柚子胡椒和え レシピ・作り方

「ささみと水菜とえごまの柚子胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と鶏ささみとえごまの和風和えのご紹介です。ゆず胡椒のピリッとした味がアクセントの和風ダレでいただきます。えごまの風味が清々しい風味を演出してくれます。電子レンジでお手軽に作れますので忙しい時におすすめです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計100g) 2本
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • 水菜 30g
  • えごま 5枚
  • ②サラダ油 小さじ2
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • ②酢 小さじ2
  • ②ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えごまは軸を切り落とし1cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみ、①を入れ、揉みこみふんわりラップをし、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分半程度加熱します。粗熱が取れたら、手で割きます。
  4. 3. ボウルに②を入れ混ぜ1、2を入れ全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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