きのことオクラの和風和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オクラはガクとヘタを切り落としておきます。 しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1 しめじは手でほぐします。えのきは長さを半分に切り、手でほぐします。
3. 2 オクラは塩をふって板ずりをし流水で洗い、5mm幅の輪切りにします。
4. 3 耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジでしめじがしんなりするまで2分程加熱します。
5. 4 ボウルに(B)、2、3を入れ全体に味がなじむまで和えます。
6. 5 器に盛り付け、桜エビを散らし、出来上がりです。