お手軽 チョコレートチーズケーキ レシピ・作り方

「お手軽 チョコレートチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブレンダーを使ってお作りいただく、なめらかチョコレートチーズケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけなので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間:170分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cm丸型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋にクッキーを入れ、麺棒で粗めに砕きます。牛乳を入れてなじませ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
  4. 3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで加熱します。火から下ろし、2を入れて耐熱性のゴムベラで混ぜ、ミルクチョコレートが溶けたら粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルにクリームチーズ、卵、砂糖を入れてブレンダーで撹拌します。全体が混ざったら3を入れ、ダマがなくなり、なめらかになるまで攪拌します。
  6. 5. 1に流しこみ、10cmの高さから5回程落として空気を抜き、180℃のオーブンで30分程中に火が通るまで焼き、粗熱を取ります。ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし、型から取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 砂糖の量はお好みで調整してくださいね。  今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 手順4ではダマがなくなり、なめらかになるまでしっかりと攪拌してください。

たべれぽ

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