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パリッとおいしい 甘辛手羽先揚げ　レシピ・作り方

「パリッとおいしい 甘辛手羽先揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
600円
3.79(16)
パリッとおいしい、甘辛手羽先揚げのご紹介です。ひと手間かけて2度揚げすることでひと味違うおいしさに仕上がります。パリッとした食感と甘辛い味付けがやみつきになりますよ。お酒のおつまみにぴったりです。お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鶏手羽先はキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
  • 2鍋に5cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1を入れます。6分程揚げたら一度取り出し、揚げ油を180℃に温めます。再び入れて、2分程揚げたら油を切ります。
  • 3別の鍋に(A)を入れて中火で煮立たせたら2を入れて絡めます。
  • 4全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 5付け合せを乗せたお皿に4を盛り付け、パセリを添えます。黒こしょうと白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽先は、2度揚げすることでパリッとした食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
3.79
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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