パリッとおいしい 甘辛手羽先揚げ レシピ・作り方

「パリッとおいしい 甘辛手羽先揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリッとおいしい、甘辛手羽先揚げのご紹介です。ひと手間かけて2度揚げすることでひと味違うおいしさに仕上がります。パリッとした食感と甘辛い味付けがやみつきになりますよ。お酒のおつまみにぴったりです。お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏手羽先はキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
  2. 2. 鍋に5cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1を入れます。6分程揚げたら一度取り出し、揚げ油を180℃に温めます。再び入れて、2分程揚げたら油を切ります。
  3. 3. 別の鍋に①を入れて中火で煮立たせたら2を入れて絡めます。
  4. 4. 全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5. 付け合せを乗せたお皿に4を盛り付け、パセリを添えます。黒こしょうと白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽先は、2度揚げすることでパリッとした食感に仕上がります。

たべれぽ

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