かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め レシピ・作り方

「かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、かき菜と豚バラ肉の塩麹炒めはいかがでしょうか。菜の花のような食感で、クセのないかき菜は、火の通りもよく、さっと炒めるだけで、とても美味しく召し上がれますよ。豚バラ肉と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かき菜 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. かき菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

かき菜の代わりに、小松菜や青梗菜などでも美味しくお作りいただけます。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 かき菜は火が通りやすいので、炒め過ぎに注意してください。

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