かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め レシピ・作り方
「かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、かき菜と豚バラ肉の塩麹炒めはいかがでしょうか。菜の花のような食感で、クセのないかき菜は、火の通りもよく、さっと炒めるだけで、とても美味しく召し上がれますよ。豚バラ肉と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- かき菜 200g
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- 調味料
- 塩麹 大さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. かき菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
かき菜の代わりに、小松菜や青梗菜などでも美味しくお作りいただけます。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 かき菜は火が通りやすいので、炒め過ぎに注意してください。
たべれぽ
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