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かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め　レシピ・作り方

「かき菜と豚バラ肉の塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.40
(12)

今晩のおかずに、かき菜と豚バラ肉の塩麹炒めはいかがでしょうか。菜の花のような食感で、クセのないかき菜は、火の通りもよく、さっと炒めるだけで、とても美味しく召し上がれますよ。豚バラ肉と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かき菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
  5. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

かき菜の代わりに、小松菜や青梗菜などでも美味しくお作りいただけます。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 かき菜は火が通りやすいので、炒め過ぎに注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
12人の平均満足度
たべれぽの写真
kananon
kananon
2021.3.5
とってもおいしかったです。 少し濃いめの味付けでしたが、ご飯が進むと主人には大好評でした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーd784e3
ユーザーd784e3
2021.11.19
青梗菜で作ってみました。塩麹とにんにくで十分美味しい味付けになるんですね！驚くほど簡単なので、また作りたいです。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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