リュウジさん考案!バナナカレー レシピ・作り方

「リュウジさん考案!バナナカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気料理家のリュウジさん考案!バナナカレーのご紹介です。「え?バナナを入れるの?」と楽しい会話が生まれそうなカレー。粗く潰したバナナがカレーに溶けてとろとろになり、スパイシーな中にもクリーミーさが口いっぱいに広がるカレーがお手軽に味わえます。この味わいぜひ一度お試しください。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ニンニクはすりおろしておきます。
  2. 1. バナナはフォークで粗く潰します。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. フライパンでサラダ油を熱し、1を入れ中火で玉ねぎが透き通るまで3分程炒めます。豚こま切れ肉を入れて味付塩こしょうをし、色が変わるまで炒めます。
  4. 3. 水を加え中火のまま沸騰したら、一度火を止めてルウを割り入れ溶かします。ルウが溶けたら強火にかけ、時々混ぜながら①を入れて、とろみがつくまで5分程加熱し、火から下ろします。
  5. 4. お皿にごはんを盛り、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整してください。 ・アクが気になる方は、取り除いてください。 ・ルウを入れてからは焦げないよう混ぜたり、火加減を見ながら加熱してください。 ・今回は直径26cm、深さ5cmのフライパンを使用しました。小さいフライパンだと溢れてしまうので、大きめのフライパンまたは鍋を使用してお作りください。

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