イカとキャベツの塩昆布炒め レシピ・作り方

「イカとキャベツの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりの柔らかいイカと、シャキシャキとした食感のキャベツの、塩昆布炒めはいかがでしょうか。 短時間で簡単に作れるので、忙しい時などにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても合うので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ) 200g
  • キャベツ 300g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩昆布 5g
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツは一口大にざく切りにします。
  2. 2. イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、1と2を炒めます。
  4. 4. キャベツがしんなりしてきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは生食用のものでもお作りいただけます。 キャベツの代わりに、小松菜やチンゲン菜でもお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪の量を調節してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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