大阪ご当地グルメ 今里焼きそば レシピ・作り方

「大阪ご当地グルメ 今里焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大阪府東成区でおなじみのご当地焼きそばのご紹介です。極太麺を使い、具はシンプル。ウスターソースを後からかけて食べるのが特徴です。名店ではソースを2〜3周かけるようにとレクチャーされます。とてもシンプルですが、くせになる味です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. もやしはひげ根を除きます。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 牛バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3. フライパンにサラダ油を熱して焼きそば麺を入れ、水を加えて中火でほぐしながら炒めます。全体がほぐれたら取り出します。
  4. 4. 同じフライパンにサラダ油を熱して1と2を入れて中火で炒めます。牛バラ肉に火が通ったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  5. 5. 器に3を盛り付け、4をのせ、食べる直前にウスターソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

最後にかけるウスターソースの量は、お好みで調整してください。 焼きそば麺は太めのものが、より本場の雰囲気になります。

たべれぽ

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