青パパイヤとエビのピリ辛炒め レシピ・作り方

「青パパイヤとエビのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、青パパイヤとエビのピリ辛炒めはいかがでしょうか。プリプリのエビとシャキシャキとした青パパイヤが、甘辛いスイートチリソースによく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 青パパイヤはピーラーで皮をむき、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
  3. 2. ボウルに入れ、かぶるほどの水をそそぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを炒めます。
  5. 4. 2分ほど炒め、エビに火が通ったら、2、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

青パパイヤはアクが強いので、水にさらしてから調理してください。

たべれぽ

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