照り照り!ハニーチキングリル レシピ・作り方

「照り照り!ハニーチキングリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでお肉を焼いたらすると火入れすぎたり、火が中まで入ってなかったりと失敗しますがトースターだと失敗知らずの上に焼き色が綺麗につきます。 オーブンでも大丈夫です。その際は180℃に余熱をして8分焼いて取り出して②をハケで塗ってさらに5分焼いて様子を見ながら1分ずつ足してください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • ①はちみつ80g
  • ①砂糖10g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ②はちみつ20g
  • ②酒大さじ1
  • お好みの野菜
  • ミニトマト2個
  • ヤングコーン2本

作り方

  1. 1.
    鶏肉を同じ厚さになるように切ります。フォークで数カ所あなをあけます。
  2. 2.
    保存袋に①を混ぜ合わせます。1の鶏肉を入れて冷蔵庫で2時間寝かせます。
  3. 3.
    小さいボールに②を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2の鶏モモ肉を取り出し軽く水気を取ります。
  5. 5.
    トースターで8分焼きます。一旦取り出してハケで②を塗ります。もう一度トースターで5分焼成して完成です。

料理のコツ・ポイント

味が染み込みやすいようにフォークで数カ所穴をあけます。そうすることで火の通りも良くなります。残ったタレは捨てずに煮詰めて焼いたお肉にかけるといつものお肉が美味しくなります。最後にハケで塗る工程は照りを出すためですので必要のない方は省いても大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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