中からとろーり ラクレットチーズのジャンボバーグ レシピ・作り方

「中からとろーり ラクレットチーズのジャンボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろのラクレットチーズを挟んだジャンボハンバーグのご紹介です。ジューシーなハンバーグの中からとろーりチーズがあふれ出し、とてもおいしい一品です。成形する手間も省け、お手軽に作れますよ。見た目にもインパクトがあるので、おもてなしにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 300g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • パン粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ナツメグ 小さじ1/3
  • ラクレットチーズ 80g
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルにソースの材料を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱し、混ぜ合わせます。
  2. 2. ボウルに肉だねの材料を入れ、よく捏ねます。
  3. 3. フライパンに2の半量を広げ、ラクレットチーズをちぎりながら全体に散らします。
  4. 4. 残りの2をのせ、スプーンで全体を平らにならしたら中火にかけ蓋をし、8分程加熱します。
  5. 5. こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分程加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径20cmのフライパンを使用しました。 牛豚合びき肉は豚ひき肉でもおいしくお作りいただけます。 マヨネーズを加えることでふんわりと仕上がりますが、苦手な方は牛乳でも代用できます。

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