手作りタレで マグロの漬け丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 マグロは1cm幅のそぎ切りにします。
4. 3 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
5. 4 2を加えて和え、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
6. 5 ボウルにごはんを入れ、寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
7. 6 丼に5をよそい、4、1を盛り付けて完成です。