味付け簡単 しいたけとにらのスタミナ丼 レシピ・作り方

「味付け簡単 しいたけとにらのスタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるニラと豚ひき肉の炒め物はいかがでしょうか。今回はしいたけを入れましたが、エリンギやえのきを入れてアレンジも可能です。卵黄を除けばお弁当の具材にもぴったりです。簡単にできるので是非、ご家庭でお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • 豚ひき肉80g
  • ニラ20g
  • しいたけ1個
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①料理酒小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 卵黄1個分
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラはみじん切りにします。
  2. 2.
    しいたけは軸を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1、2を入れ火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    ①を加え全体に味を馴染ませたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  5. 5.
    ごはんを盛った器に4をかけ、卵黄を乗せます。糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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