ごま香る ブロッコリーとカリフラワーの白和え レシピ・作り方

「ごま香る ブロッコリーとカリフラワーの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚でごまが香る白和えです。ゴロゴロのカリフラワーとブロッコリーで食べ応えのある一品です。普段の食事のおかずにはもちろん、おつまみにも最適ですよ。レンジ加熱のみで簡単に出来ますので、ぜひ一度試してみて下さいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 50g
  • ブロッコリー 50g
  • 木綿豆腐 100g
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ4
  • ①白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて、ラップをせずに600Wのレンジで1分程加熱します。
  2. 2. カリフラワーとブロッコリーは一口大に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分程、火が通るまで加熱します。
  4. 4. ボウルに1、①を入れてダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に3を加えてよく和え、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でも美味しくお作りいただけます。 塩加減は、めんつゆを足してお好みで調整してください。

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