ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め レシピ・作り方

「ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けに塩昆布を使うので、失敗なく簡単に作れます。 ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです、 塩昆布とオリーブオイルの量を倍にして、パスタ1人前(表記の時間より1分短めく茹でたもの)を和えても美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • キャベツ1/4個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り10g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩昆布10g

作り方

  1. 1.
    ジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切り茹でておきます。
  2. 2.
    キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯で2分茹でます。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにしたら、中火で熱したフライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、キャベツと塩昆布を入れ炒めます。
  5. 5.
    キャベツに火が通ってきたら、火を止めジャガイモと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは火を通しすぎると、油を吸ってクタクタになってしまうので、火を通しすぎないようにしてください。
辛いものが苦手な方は鷹の爪を無しにしてください。
ジャガイモは1個110g程度の大きさを3個使用しました、目安にして作ってください。

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