料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め

「ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けに塩昆布を使うので、失敗なく簡単に作れます。 ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです、 塩昆布とオリーブオイルの量を倍にして、パスタ1人前(表記の時間より1分短めく茹でたもの)を和えても美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • キャベツ1/4個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り10g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩昆布10g

手順

  1. 1.
    ジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切り茹でておきます。
  2. 2.
    キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯で2分茹でます。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにしたら、中火で熱したフライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、キャベツと塩昆布を入れ炒めます。
  5. 5.
    キャベツに火が通ってきたら、火を止めジャガイモと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは火を通しすぎると、油を吸ってクタクタになってしまうので、火を通しすぎないようにしてください。
辛いものが苦手な方は鷹の爪を無しにしてください。
ジャガイモは1個110g程度の大きさを3個使用しました、目安にして作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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こなみ
2017年04月15日

さくっと作れて簡単でした。味つけが塩昆布だけなのでさっぱりで美味しかったです。

コメント

なかむら ゆか
なかむら ゆか
昆布が苦味というか、独特な味になり、塩昆布感がなくなりました。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料は下茹でしてあるので、塩昆布もフライパンに加えたらあまり時間をかけずにさっと炒め合わせれば大丈夫ですよ。長い時間、加熱し続けると昆布独特の香りやえぐみが出てくると言われていますのでご注意ください。是非またお試しください。コメントありがとうございます!
8ヶ月前

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