ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め レシピ・作り方

「ジャガイモとキャベツの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けに塩昆布を使うので、失敗なく簡単に作れます。 ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです、 塩昆布とオリーブオイルの量を倍にして、パスタ1人前(表記の時間より1分短めく茹でたもの)を和えても美味しいです。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 3個
  • キャベツ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩昆布 10g

作り方

  1. 1. ジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切り茹でておきます。
  2. 2. キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯で2分茹でます。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにしたら、中火で熱したフライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ炒めます。
  4. 4. ニンニクの香りが立ってきたら、キャベツと塩昆布を入れ炒めます。
  5. 5. キャベツに火が通ってきたら、火を止めジャガイモと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは火を通しすぎると、油を吸ってクタクタになってしまうので、火を通しすぎないようにしてください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪を無しにしてください。 ジャガイモは1個110g程度の大きさを3個使用しました、目安にして作ってください。

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