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えのきと牛肉の旨辛コチュジャン炒め レシピ・作り方
「えのきと牛肉の旨辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(36)
えのきと牛肉の旨辛コチュジャン炒めはいかがですか。歯ごたえのあるえのきに、牛肉の旨味と甘辛ダレのコチュジャンソースが絡んで、とっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来て白ご飯のおかずにぴったりなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは半分に切って、ほぐします。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3フライパンにごま油を入れ中火にし、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
- 4牛こま切れ肉の色が変わったら、中火のまま1を入れ炒めます。
- 5えのきがしんなりしてきたら、中火のまま2を入れ炒めます。
- 6全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆやコチュジャンの量は、お好みで調整してください。
えのきの代わりに、しめじ やしいたけでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
36人の平均満足度
