肉みそあんかけチャーハン　　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、長ねぎを加え加熱します。香りが立ったら、溶き卵、ごはんを加え炒めます。
3. 2 ご飯がパラパラになってきたら、塩、白こしょうを振って味を調えたら火から下ろします。
4. 3 別のフライパンにごま油をひき、牛豚合いびき肉を炒めます。
5. 4 色が変わってきたら(A)を加え煮ます。ひと煮立ちし、牛豚合いびき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火から下ろします。
6. 5 器に2を盛り付け、4をかけたら完成です。