レタスの中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは皮をむき、背ワタを取っておきます。
2. 1 レタスはざく切りにします。
3. 2 トマトはヘタを切り落とし一口大に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れてさっと炒め、半熟状になったら火から下ろし、取り出します。
5. 4 同じフライパンにエビを入れて色が変わり、火が通るまで中火で炒めたら1、2、3を入れてレタスがしんなりするまで炒めます。
6. 5 (A)を入れて中火で炒め合わせ、(B)を加えて味を調え、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。