フライパンで簡単 白菜とあさりの酒蒸し レシピ・作り方
「フライパンで簡単 白菜とあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜とあさりの酒蒸しのご紹介です。ワインで酒蒸しにしたニンニクの香る仕上がりになっています。あさりから出るうま味も白菜にしっかりとなじみ、とてもおいしいですよ。ぜひお酒のお供や、ごはんの一品に作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. 白菜は2cm幅に切ります。
- 2. イタリアンパセリは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、3、鷹の爪を入れて炒めます。
- 5. ニンニクの香りが立ったらアサリ、白ワインを加えて蓋をします。アサリの殻が開き、火が通るまで中火で2分ほど加熱します。
- 6. 1を加え、蓋をして中火で加熱します。白菜に火が通ったら蓋を外し、塩こしょうで味を調えます。全体に味がなじんだら2を加えてさっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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