フライパンで簡単 白菜とあさりの酒蒸し レシピ・作り方

「フライパンで簡単 白菜とあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とあさりの酒蒸しのご紹介です。ワインで酒蒸しにしたニンニクの香る仕上がりになっています。あさりから出るうま味も白菜にしっかりとなじみとてもおいしいですよ。ぜひお酒のお供や、ご飯の一品に作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. イタリアンパセリは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しオリーブオイル、3、鷹の爪を入れ炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったらアサリ、白ワインを加え蓋をしてアサリが開き火が通るまで2分ほど中火で加熱します。
  7. 6. 1を加え中火で炒め合わせ、白菜に火が通ったら塩こしょうを加え味を調え全体に味がなじんだら2を加えさっと混ぜ合わせ火から下ろします。
  8. 7. 皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。アサリは、貝の口がしっかり開くまで加熱をしてください。

たべれぽ

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