フライパンで簡単 白菜とあさりの酒蒸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
3. 2. イタリアンパセリは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンを中火で熱しオリーブオイル、3、鷹の爪を入れ炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったらアサリ、白ワインを加え蓋をしてアサリが開き火が通るまで2分ほど中火で加熱します。
7. 6. 1を加え中火で炒め合わせ、白菜に火が通ったら塩こしょうを加え味を調え全体に味がなじんだら2を加えさっと混ぜ合わせ火から下ろします。
8. 7. 皿に盛り付けてできあがりです。