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ダッチオーブンで 丸ごとキャベツ煮込み レシピ・作り方
「ダッチオーブンで 丸ごとキャベツ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.51(22)
ダッチオーブンを使った簡単にできる煮込みのご紹介です。ダッチオーブンは厚手の鋳物鍋なので少ない水分で煮込み調理をすることができます。シンプルな食材で、素材の旨味がぎゅっと詰まったトロッとおいしい煮込みができますよ。ご自宅でも、キャンプでもお作りいただけるレシピです。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 トマトはヘタを取っておきます。
- 1キャベツは芯側から十字に5cm深さに切り込みを入れます。
- 2じゃがいもは、一口大に切ります。トマトは4等分のくし切りにします。
- 3ダッチオーブンに1、2、ウインナーを入れ、煮汁の材料を回し入れます。蓋をして中火にかけじゃがいもにほぼ火が通るまで20分程煮たら火から下ろします。
- 4蓋をしたまま余熱で20分程キャベツがしんなりするまで置きます。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
仕上がりは変わりますが白ワインの代わりに、水でもお作りいただけます。
今回のレシピではIH対応のダッチオーブンを使用しています。
少ない水分で作るので、焦げないよう火加減に気をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
22人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
