おしゃれに仕上げる!なすの焼き浸し レシピ・作り方

「おしゃれに仕上げる!なすの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家庭の定番料理のナスの焼き浸しです。今回は、見栄えの可愛らしい仕上がりなので食卓がはなやかになりますね。めんつゆを使用した出汁なので調味も簡単です。 香ばしく焼き上げ、出汁をしっかり染み込ませてお召し上がりください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • なす2本
  • サラダ油大さじ2
  • ①めんつゆ大さじ2
  • ①水大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①かつお節5g
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    なすはピーラーでしま模様になるように皮をむきます。その後、1.5cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、なすをこんがりとやきます。
  4. 4.
    なすが熱いうちに①とボウルに入れ、味をなじたせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、青ネギを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

なすは皮をピーラーでむくことで、カットした際に可愛らしい見た目になります。
また、味の馴染みもよくなるので一手間加えてみてくださいね。
輪切りでない場合は、乱切りや細切りでも作ることができます。つけ出汁に、一味唐辛子やごま油を加えるとアクセントになりますよ。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください