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お酢でさっぱり！具だくさん中華スープ レシピ・作り方
「お酢でさっぱり！具だくさん中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.17(23)
冷蔵庫に少しずつ残ってしまった野菜の消費に考えました。とても具だくさんなスープなのでおかず代わりにもなりますよ。忙しいときや、食欲のない時などにも試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ほうれん草、えのきを、食べやすい大きさに切ります。ニンジンは細切りにします。
- 2鍋にごま油を入れ、中火でほうれん草、ニンジンを炒めます。
- 32に水を入れて、煮立たせます。 灰汁が出てきたら、お玉ですくい取ります。
- 4乾燥ワカメ、えのき、鶏がらスープを入れ、中火で煮ます。
- 5卵を溶き、煮立った4に流し入れます。
- 6一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜます。
- 7再度強火にし、とろみをつけます。
コツ・ポイント
お酢はお好みで増減してください。ほうれん草は小松菜でもよいです。色々な野菜を入れてみ てください。お好みでラー油をかけても美味しいと思います。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お酢のさっぱりとした酸味が特徴のヘルシーな中華スープです。ワカメの旨味とお酢が見事にマッチし、青梗菜やネギ、小松菜などお好みの野菜を加えることで具だくさんに仕上がります。寒い日に体が温まる一品で、お好みで春雨を入れたり、ラー油や胡椒でピリ辛にアレンジしたりと楽しめます。お酢は少しずつ調整しながら加えるのがコツです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
