ピリ辛 こってりレバニラ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 豚レバーは流水で洗い流しておきます。生姜の皮は剥いておきます。
2. 1. 豚レバーと牛乳をバットに入れて30分置き、流水で洗い、水気を拭き取ります。全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
5. 4. ボウルに合わせ調味量の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れて炒めます。香りが立ったら1を入れて、両面の色が変わるまで焼きます。
7. 6. もやしと2を入れて中火で炒め合わせます。もやしに火が通ったら4を入れてさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けて出来上がりです。