ふわふわ卵入り豚キムチ

「ふわふわ卵入り豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な豚キムチに一手間加え、ふわふわの卵をプラスしてみました。 キムチの辛さをふわふわの食感の卵が和らげてくれ、とても美味しいですよ。 作り方もとても簡単ですので、晩御飯の献立に悩んだ時などにぜひ試してみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • 長ねぎ1/2本
  • キムチ100g
  • 2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①白いりごま大さじ1

手順

  1. 1.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    卵を溶きほぐし、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ3を半熟状態まで炒めてから一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンを再び中火にかけ、1を炒めます。
  6. 6.
    5の色が変わったら2を加えしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    6へキムチを加え混ぜたら、取り出しておいた4を戻し入れ炒め合わせます。
  8. 8.
    ①で味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は、半熟状態まで炒めてから取り出して戻し入れる事により、炒め過ぎを防ぎふわっと仕上がります。
キムチと卵は、火を通し過ぎてしまわないように注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しゅりたん♡
2018年01月21日

ネギがなかったので、キャベツにしました。ラー油もゴマも、無かったけど、美味しく出来上がりました。(*´▽`*)
ありがとうございました。今度は、ネギと、ラー油とゴマを入れて食べてみます。

たべれぽ
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kei.c
2017年11月29日

卵なしですがとっても美味しく作れました!キムチとラー油多めにコクを出してみました✨🍚

たべれぽ
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誠人
2017年11月13日

キムチの量が多かったですが、美味しくできました(*'▽'*)

たべれぽ
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じゅり
2017年10月01日

しめじを入れてみました。
簡単に美味しくできました!

たべれぽ
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かずみしゃん
2017年09月27日

簡単に出来て とっても美味しぃ~💕

たべれぽ
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kyohei
2017年09月11日

美味しかったです!!
キムチ無かったので「キムチ鍋の素」をかけるだけでした!!

たべれぽ
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なでしこ
2017年08月31日

白ネギがなかったので玉ねぎに変えて作ってみました。玉ねぎも量を増やしたので野菜の甘みとキムチがあって美味しかったです

たべれぽ
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YU
2017年08月21日

分かりやすいレシピ説明で、簡単に美味しく作れました!
白米にぴったりで最高です(*´ェ`*)

たべれぽ
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いがいが
2017年08月15日

家で作っていた豚キムチには、卵を入れるということはしていなかったのです。
試しに作ってみて、美味しかったです。

コメント

フミ
フミ
子供も食べられるように、もやしをプラスして、キムチは少なめ。
味付けは、ラー油を抜いて焼肉のたれを少々。
子供も喜んで食べてくれました。
4ヶ月前
伊達智
伊達智
美味しく出来ました!
4ヶ月前
としちゃん
としちゃん
ラー油はないんですが、いれなくても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ミルキー
ミルキー
作りました~
思ったほど ふわふわ でなかったな
今度は 卵 半生にします❗
6ヶ月前

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