ふわふわ卵入り豚キムチ レシピ・作り方

「ふわふわ卵入り豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な豚キムチに一手間加え、ふわふわの卵をプラスしてみました。 キムチの辛さをふわふわの食感の卵が和らげてくれ、とても美味しいですよ。 作り方もとても簡単ですので、晩御飯の献立に悩んだ時などにぜひ試してみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • 長ねぎ1/2本
  • キムチ100g
  • 2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    卵を溶きほぐし、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ3を半熟状態まで炒めてから一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンを再び中火にかけ、1を炒めます。
  6. 6.
    5の色が変わったら2を加えしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    6へキムチを加え混ぜたら、取り出しておいた4を戻し入れ炒め合わせます。
  8. 8.
    ①で味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は、半熟状態まで炒めてから取り出して戻し入れる事により、炒め過ぎを防ぎふわっと仕上がります。
キムチと卵は、火を通し過ぎてしまわないように注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しほぷ
2018年05月25日

卵を入れる発想がなかったです!卵にマヨネーズを入れ忘れてしまったのでお肉を炒めるときに入れました。味がマイルドになりました。私が辛すぎるのが苦手なのでちょうど良かったです。

たべれぽ
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Shiori Tanaka
2018年05月06日

辛いキムチで試しました!おいしくできました!

たべれぽ
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2018年05月03日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ういな
2018年03月25日

辛いのが苦手なのでラー油は抜きました!
卵が入ってたので食べやすかった♬

たべれぽ
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だうち
2018年03月14日

凄い食べやすくてご飯進みました!
また作ります

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月12日

辛い物好きなのでラー油を多めに入れたら美味しく出来ました🎶卵とキムチ合いますね⤴️

たべれぽ
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しほ
2018年02月10日

美味しかったです😊

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年01月27日

豚キムチ焼きそばにしてみました。
簡単美味しい✨

たべれぽ
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しゅりたん♡
2018年01月21日

ネギがなかったので、キャベツにしました。ラー油もゴマも、無かったけど、美味しく出来上がりました。(*´▽`*)
ありがとうございました。今度は、ネギと、ラー油とゴマを入れて食べてみます。

コメント

としちゃん
としちゃん
ラー油はないんですが、いれなくても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
フミ
フミ
子供も食べられるように、もやしをプラスして、キムチは少なめ。
味付けは、ラー油を抜いて焼肉のたれを少々。
子供も喜んで食べてくれました。
8ヶ月前
伊達智
伊達智
美味しく出来ました!
8ヶ月前
ミルキー
ミルキー
作りました~
思ったほど ふわふわ でなかったな
今度は 卵 半生にします❗
10ヶ月前

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